Samuel S. , marié(e) le 06/08/2023

Absolument parfait

Nous avons passé beaucoup de temps à choisir le bon traiteur pour notre mariage, et nous sommes absolument ravis d'avoir choisi le service de Francis et Angélique.

Nous avons passé une belle journée à goûter les différentes options avant le mariage, et le jour J, la qualité et la présentation des repas étaient exceptionnelles. Les hors-d'œuvre et les cocktails ont été très appréciés par nos invités. Nous avons particulièrement apprécié les merveilleux ingrédients d'origine locale.
Un grand merci à Francis, Angélique et à votre équipe pour avoir été constamment présents, pour avoir écouté et répondu à nos besoins, et pour avoir fait de notre mariage le plus beau jour de notre vie ! Nous vous en sommes éternellement reconnaissants et nous recommanderons votre service à tous nos amis.
Nous espérons vous revoir.
PS Veuillez transmettre nos remerciements à votre équipe pour avoir parlé en anglais avec nos invités majoritairement anglophones. Super utile !

Insaf G. , marié(e) le 21/05/2022

Merci pour tout !

Merci à vous deux (et à toute votre équipe) pour ce merveilleux moment !
Si vous cherchez un traiteur qui vous accompagne tout le long de vos préparatifs (2 ans pour nous), qui s'adapte à tous vos besoins, accompagner d'une équipe aux petits soins alors foncez ! Nous ne pouvons que vous remercier que ce soit pour vos plats (le risotto !), votre douceur, vos conseils, votre bonne humeur contagieuse, l'ensemble de votre équipe, vos petites attentions ! Je n'oublierai jamais ce moment du cocktail où je me suis esquivée un peu pour me reposer à l'ombre et au calme mais Francis m'a trouvée pour me ramener boisson et petites douceurs directement à ma cachette ! Quel privilège !
Un bel exemple de leur humanisme : l'année dernière lorsque nous avons dû décaler la fête de mariage, nous avons eu l'honneur à la sortie de la mairie de voir notre douce Angélique nous attendant une belle orchidée à la main !
Merci pour tous ces souvenirs !

Sophie , Marié(e) le 31/08/2024

Excellente Expérience

Angélique et Francis sont fantastiques et très à l'écoute des demandes. On peut leur faire confiance, ils maîtrisent le timing sur le bout des doigts le jour J et savent s'adapter ! Quant à la cuisine d'Angélique, c'est exactement ce qu'on recherchait, gourmande, avec une pointe d'audace. Merci de nous avoir accompagnés !

Mélanie P. , marié(e) le 27/08/2022 

Se laisser porter. Et savourer !

Que dire... de la dégustation un an avant notre mariage jusqu'à la fin de cette journée de noces, tout a été parfait !
Francis et Angélique ont su capter le style de repas que nous souhaitions pour notre mariage. Pour nous, pas question de repas servi à l'assiette et encore moins de plan de table !
Ils nous ont alors concocté des petites douceurs en tous genres, à picorer tout au long du cocktail dînatoire. Des pièces cocktails ajustées à tous les régimes alimentaires, puisque bon nombre de nos invités ne mangeaient pas de viande.
Nos échanges ont toujours été agréables et rassurants.
De nature stressée, j'ai pu me laisser porter par l'équipe d'Audace et Gourmandises en ce jour si important ! Tout s'est enchainé impeccablement.
Sans compter qu'ils ont su s'adapter à des conditions pas forcément optimales, notamment le manque de lumière à partir d'une certaine heure... Les invités n'y ont vu que du feu !
Un grand merci pour tout ! Y compris pour vos attentions envers nos invités qui ne pouvaient pas se déplacer vers les buffets et qui ont eu droit à un service personnalisé.
C'était mieux que tout ce que nous avions osé imaginer !

Idoia , marié(e) le 16/09/2023

Parfait et délicieux

Nous sommes plus que ravis d'avoir choisi Audace et Gourmandises . Nous avons été reçus pour une dégustation et le résultat le jour du mariage était plus que fou . Nos invités étaient ravis des mets , du service. Angélique et Francis sont adorables, disponibles et à l'écoute . Ils ont réussi à s'adapter notamment pour une invitée qui a des intolérances alimentaires compliquées et qui a totalement mangé à sa faim . Mention spéciale pour les desserts qui ont fait sensation .
Merci pour tout

Presque A. , Marié(e) le 25/10/2024 

Un cocktail sur mesure, un dessert raffiné, un service irréprochable

Audace et gourmandise est tenu par Angélique coté cuisine et Francis coté service, un couple charmant et complémentaire.
Nous avons choisi pour notre mariage de ne pas faire assoir nos convives, mais de servir des hors d'œuvres en continu toute la soirée. Angélique et Francis ont toute une série d'amuse-bouche a proposer, sans compter sur la créativité de la cheffe qui nous a suggéré de nouvelles pièces pour nous correspondre au mieux. Ils proposent aussi des animations culinaires dont certains de nos convives nous parleront encore dans 30 ans. Somme toute, nous avons pu avoir une sélection d'amuse-bouche très diverse (viande, poisson, végétarien, croustillant, fondant, aérien, mais toujours savoureux), sur mesure, en quantité abondante.
D'ordinaire, je préfère très largement le salé au sucré. Hélas pour mes lecteurs, ma surprise quand vint le dessert est indescriptible. La perfection des gouts et des textures a conquis la foule, celui ci a remporté le plus de compliments de nos convives.
Le service était irréprochable: beaucoup de personnel pour faire circuler les plateaux, tous gentils, souriants et somme toute professionnels. J'ajoute que Francis nous a rendu un fier service en nous livrant de la vaisselle et des nappes la veille.
Si vous cherchez un traiteur pour votre mariage, je vous recommande vivement d'au moins leur rendre une petite visite. S'il faut parler rapport qualité/prix, la qualité ne peut pas vraiment augmenter: pour mon expérience c'est un sans faute, pas le moindre reproche en tête. Pour le prix, c'était quelque chose comme 9000 EUR pour faire diner 80 personnes comme des rois. De ma maigre expérience, ils ont une bonne marge d'avance sur la concurrence

Caroline D. , marié(e) le 26/04/2023 

Une prestation parfaite pendant 4 jours! Le meilleur choix de notre mariage!

Franco-américaine habitant aux US, nous avons organise a distance notre mariage a cote de Sancerre du 24 au 27 avril 2023 et Francis, Angelique et leur équipe ont été la clé de la réussite de notre séjour de 4 jours/3 nuits pour 75 personnes, venant de 13 pays différents!
Nous voulions faire vivre a nos invites une expérience unique et le challenge a été relevé et exécuté de façon phénoménale! Ils ont réussi la prouesse de nous régaler de 2 petit déjeuners, 3 déjeuners dont un picnic dans les vignobles, 3 dîners dont notre cocktail/dîner de mariage et un énorme brunch le lendemain du mariage!
Tout a été parfait, délicieux, et encore mieux que tout ce que nous avions pu imaginer! Leur gentillesse, leur patience, leur attention aux moindre détails, leur professionnalisme, la discrétion et l'efficacité de leur équipe...ont rendu notre mariage exceptionnel et ont séduit tous nos invites! J'ai eu la chance dans ma carrière professionnelle de travailler avec beaucoup de chefs et traiteur très haut de gamme et nous avons été époustouflés par la qualité de leur prestation.
Les douceurs sales sont uniques, raffinés, avec une présentation tout en couleurs. En dehors du mariage, nous avions opte pour une présentation en buffet, avec un BBQ le premier soir et une soirée paella la veille du mariage. L'arrivée des deux paellas restera un moment inoubliable!
Mais rien de pourra rivaliser avec notre wedding cake et toutes les pâtisseries, tartes et autres douceurs dont nous nous sommes régalés pendant 4 jours!
Un énorme merci pour avoir fait de notre mariage un événement unique dont nous nous souviendrons toujours!! Nous avons hâte de trouver une autre occasion de célébration pour vous revoir!

Audrey A. , Marié(e) le 20/09/2024 

Traiteur extraordinaire

Un immense merci pour votre prestation exceptionnelle !
Nous avons fait appel à Francis et Angélique pour notre mariage, et tout a été absolument parfait ! Le repas du vendredi soir, le vin d'honneur, le repas du samedi et le brunch ont tous été génialissimes. Nos invités n'ont pas cessé de complimenter la qualité des plats.
Un grand merci à toute l'équipe pour leur professionnalisme, leur investissement et leur bonne humeur tout au long du week-end. Nous recommandons vivement !

Alice S. , marié(e) le 03/09/2022 

Traiteur de grande qualité

Tout était réussi !
De notre prise de contact, en passant par le repas test et en finissant par le jour J du mariage.
Francis gère son personnel et l'organisation avec brio tandis que la cuisine d'Angélique est délicieuse.
Ce sont des personnes très humaines et professionnelles avec qui il est facile d'échanger, ils ont été de très bons conseils et nous les remercions pour leur disponibilité et leur gentillesse !

Jo Tamas , marié(e) le 16/07/2022 

Mariage Végan délicieux !

L'équipe d'Audace et Gourmandises a été merveilleuse ! Angélique a relevé un défi en élaborant un menu entièrement végane à notre demande. Et c'était délicieux ! Les invités ont adoré les pièces cocktail et n'en revenaient pas. Angélique cuisine avec talent et passion, elle peut sublimer tout type d'ingrédient. Et elle a su s'adapter à différentes demandes particulières comme le sans gluten et sans fruits à coque pour certains invités, ça a été très apprécié !
Je recommande ce traiteur à tous les véganes bien sûr, mais également à tout les autres ! Non seulement on a bien mangé, mais le service, le professionnalisme, la communication, tout était parfait ! Merci encore à Angélique et Francis, et à toute leur équipe pour cette excellente prestation 

Gabriel B. , Marié(e) le 31/08/2024 

Un Service Attentif et Une Cuisine Délicieuse

Nous ne pourrions pas être plus heureux d'avoir choisi Francis et Angélique pour le service traiteur de notre mariage ! Du début à la fin, ils ont été absolument formidables. La communication avec Francis a été simple et fluide : il était toujours rapide à répondre, adaptable à nos besoins changeants et ouvert à toutes nos idées et demandes. Angelique, quant à elle, a fait des merveilles en cuisine, préparant des plats non seulement délicieux mais aussi magnifiquement présentés.
Le jour J, ils ont dépassé toutes nos attentes. La nourriture a été un véritable succès auprès de nos invités, et le service a été exécuté à la perfection. Ce qui nous a le plus impressionnés, c'est leur capacité à réaliser tout cela en travaillant principalement depuis leurs camions – c'était tout simplement miraculeux !
Francis et Angelique sont incroyablement sympathiques, compréhensifs et calmes sous pression, ce qui a rendu toute l'expérience agréable et sans stress. Nous leur sommes extrêmement reconnaissants d'avoir joué un rôle si important lors de cette journée spéciale et les recommandons vivement à quiconque cherche un traiteur qui dépasse toutes les attentes !